Cocina Km 0
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La memoria culinaria,
personal o colectiva
es la más susceptible
de pervivir
JOSEP PLA
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En El Platillo donde todo está Cocinado en el día procuramos que algunos de nuestros productos sean Km 0, también llamados productos de proximidad, ya que su principal característica se basa en la poca distancia que existe entre su lugar de producción y el punto de venta de consumo final.
Productos sin " GLUTEN "
Nos preocupan las intolerancias y por eso intentamos que en los productos gourmet haya una alternativa sin gluten para las personas que no puedan ingerir trigo, centeno, cebada, avena y productos derivados.
¿Qué puedo encontrar sin gluten en El Platillo?
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Espinacas
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Ensalada de legumbres
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Ensalada de tomate y mozzarella
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Gazpacho (el nuestro está hecho sin pan)
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Tarta de queso
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Tortilla de patatas
¿Qué puedo comprar sin gluten en El Platillo?
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Galletas
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Panettones
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Colombas
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Barquillos
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Tostadas
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Pasta
Si hay algo que necesitas, nosotros te lo buscamos y localizamos. Consulta nuestro apartado "Sin Gluten"
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Es mucho más difícil describir que opinar. Infinitamente más. A la vista de lo cual, todo el mundo opina.
JOSEP PLA
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Cocinado en el día
Todos nuestros platos se cocinan al día con aceite de oliva. Llegamos a las 08.00h, una hora y media antes de la apertura y preparamos los platos del día que encontrarás en la tienda. La nuestra, es una cocina de mercado, de temporada, que se renueva a diario, con productos frescos y de proximidad, si procede. Por eso no habrá siempre lo mismo, pero si es necesario, se puede encargar cualquier comida con 24 horas.